Com ja haviem parla anteriorment orowines continuem amb un altre dels seus projectes.CELLERS CAN BLAU
D.O. Montsant
D.O. Montsant
Año de fundación: 2003 Nº barricas: 300 Hectáreas de viñedo: 9 has. 
Ventas: 70% exportación, 30% nacional
Montsant es una denominación de origen que probablemente no haya dado a conocer aún sus posibilidades reales en materia de calidad enológica.
A diferencia de su ilustre vecino Priorat, en Montsant puedes trabajar con variedades características, plantadas y adaptadas cada una de ellas a suelos de diferente composición, arenoso y arcilloso para la cariñena, calizo para la syrah, pizarroso para la garnacha.
Víctor Rodríguez y Jorge Ordóñez participan aquí con la familia Gil –presente también en Bodegas El Nido, de Jumilla-, en un proyecto que se ha materializado en la adquisición de 25 hectáreas de viñas, con una media de edad de 35 años, y que incluye la construcción de una nueva bodega en el término de El Molar. La dirección del viñedo y el control técnico corresponde a la enóloga australiana Sarah Morris.
Ventas: 70% exportación, 30% nacional
Montsant es una denominación de origen que probablemente no haya dado a conocer aún sus posibilidades reales en materia de calidad enológica.
A diferencia de su ilustre vecino Priorat, en Montsant puedes trabajar con variedades características, plantadas y adaptadas cada una de ellas a suelos de diferente composición, arenoso y arcilloso para la cariñena, calizo para la syrah, pizarroso para la garnacha.
Víctor Rodríguez y Jorge Ordóñez participan aquí con la familia Gil –presente también en Bodegas El Nido, de Jumilla-, en un proyecto que se ha materializado en la adquisición de 25 hectáreas de viñas, con una media de edad de 35 años, y que incluye la construcción de una nueva bodega en el término de El Molar. La dirección del viñedo y el control técnico corresponde a la enóloga australiana Sarah Morris.
Can Blau
Tipo de vino: Tinto crianza
Variedad (es): 50% cariñena, 30% syrah,20% garnacha
Crianza: 9 meses en barricas nuevas
Grado alc.: 14,5 %
Producción: 80.000 botellas
Tipo de vino: Tinto crianza
Variedad (es): 50% cariñena, 30% syrah,20% garnacha
Crianza: 9 meses en barricas nuevas
Grado alc.: 14,5 %
Producción: 80.000 botellas
Preu: 16,50€
Cata: Cereza con reflejos morados, exhibe una colección de atributos aromáticos, potencia y
complejidad, que aportan una visión casi panorámica de las posibilidades de la D.O. Montsant. Frutoso e impregnado de las notas del terruño, demuestra amplitud de sabores en el paso de boca y un final fresco y especiado.
Cata: Cereza con reflejos morados, exhibe una colección de atributos aromáticos, potencia y
complejidad, que aportan una visión casi panorámica de las posibilidades de la D.O. Montsant. Frutoso e impregnado de las notas del terruño, demuestra amplitud de sabores en el paso de boca y un final fresco y especiado.
Mas de Can Blau
Tipo de vino: Tinto crianza
Variedad (es): 50% cariñena, 30% syrah,20% garnacha
Crianza: 18 meses en barricas nuevas
Grado alc.: 14,5 %
Producción: 11.000 botellas
Preu: 35,85€
Tipo de vino: Tinto crianza
Variedad (es): 50% cariñena, 30% syrah,20% garnacha
Crianza: 18 meses en barricas nuevas
Grado alc.: 14,5 %
Producción: 11.000 botellas
Preu: 35,85€
Cata: Cereza intenso. Persigue un equilibrio entre las notas cálidas, de fruta macerada, y el recuerdo del terruño. En boca es pleno, concentrado, rico, sobrado pero no excesivo, bien “amueblado” en cuanto a su crianza en roble, con hechuras para gustar tanto al catador entrenado como a los aficionados en general.
Relacionat:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada