Mascaró BRANDY X.O. “EGO”

OBTENCIÓ:

Aquest brandi és el resultat de la destil·lació, mitjançant el mètode de doble destil·lació o charentes, de vins elaborats a la nostra bodega amb els raïms més adequats per obtenir un bon brandi. Així aconseguim la concentració de les aromes més delicades dels raïms del Penedès.

ENVELLIMENT:

En barrica de roure limousin (méthode charentaise), durant un temps mínim de 8 anys.

ANÀLISI:

Grau alcohòlic: 40 % Vol.

Contingut en sucres: 3’5 gr/l

PRESENTACIÓ:

Ampolla 70 cl. en estoig individual.

CATA:

VISTA: Color àmbar amb reflexes daurats. Aspecte net i brillant .Llàgrimes de bon tamany i desplaçament lent, pròpies del seu envelliment.

NAS: Aroma delicada i elegant amb certa nota floral seca. S’aprecien amb claredat els tanins que vénen de la fusta amb un suau record a vainilla. Brandi ben estructurat i amb una Interessant complexitat.

BOCA: Sec en boca i amb cos. Bon equilibri per via retronasal entre la fusta i les aromes varietals, amb una complexitat pròpia del llarg envelliment d’aquest producte.

Té una llarga i agradable permanència en boca.

Premis:

Medalla d’argent en el “San Francisco World Spirits Competition 2008”

Medalla d’argent en el “Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2005”

Medalla d’argent en el “Concours Mondial de Bruxelles 2003”

Medalla d’argent en “The International Wine and Spirit Competition 2003”

Preu: 41,15

Gràcies a Mascarò

Bodegas Infante

Los brandys elaborados en bodegas Infante son característicos del Condado de Huelva (Andalucía- España), oscuros de color por el añadido de vinos especiales de la zona (Vino Color de Almonte), abocados con Pedro Ximenez y Mistelas envejecidas, lo que enlaza con la tendencia hacia las bebidas algo dulces que se demandan actualmente, son suaves al paladar con aromas intensos a madera de roble vieja que le da el tiempo de reposo en barrica y los vinos Olorosos viejos añadidos en el momento de su elaboración.
Bodegas Infante, S.L. comenzó su andadura con la compra de botas y reservas de vinos madres a las Bodegas Vallejo de Bollullos par del Condado ( Huelva), al cierre de estas en el año 1993; dichas bodegas datan de 1870, creadas por Fermín de los Casares (originario de Campollo – Concejo de Potes – Cantabria) y continuadas por sus descendientes hasta esa fecha.

Desde sus comienzos Bodegas Infante está empeñada en la tarea de rescatar especialidades de bodega, que años atrás dieron fama a la comarca del Condado de Huelva y mezclando modernas técnicas con métodos clásicos ha producido unos brandys con el bouquet, que viejos bodegueros del contorno recuerdan como clásico del Condado.
Asimismo, rescatando viejas técnicas de fabricación del antiguo Vino Color de Almonte ( Mosto cocido hasta su casi caramelización mezclado con vinos de añadas anteriores (Método base del autentico Modena) ) y haciéndolos acetificar en criaderas de roble y castaño, elaboramos nuestros vinagres balsámicos naturales.

Productos:

REAL 1870
Este brandy es el producto más selecto de las bodegas, en él se han mezclados los más viejos brandys (10 años de vejez del alcohol más joven añadido) con vinos Olorosos (hasta de 82 años) y Holandas viejas (40 años) y vino color de Almonte añejos que datan de la fecha de inicio de la bodega de procedencia en 1870.

Precio: 149€

GRAN RESERVA
Las características de este brandy son muy apreciadas por los catadores clásicos, que destacan el exquisito aroma a holandas envejecidas, mezcladas con vinos añejos, que maduran juntos durante quince años, antes de embotellarlo

Precio: 44,5€

RESERVA ESPECIAL
Este brandy sale al mercado con una madurez de cinco años (En el alcohol más joven), suficientes para alcanzar las características que aprecian, incluso los no bebedores de brandy, por el ligero dulzor y suavidad en aromas y bouquet.

Precio: 29,95€

Gràcies a http://www.dinfante.com/